Benefícios Omega 3 Saúde, Riscos e Recomendações, ômega 3.

Benefícios Omega 3 Saúde, Riscos e Recomendações, ômega 3.

Benefícios Omega 3 Saúde, Riscos e Recomendações, ômega 3.

I primeiro ficou interessado no poder de ácidos graxos ômega-3, quando os psiquiatras que trabalham com começaram a prescrever o nutriente para pacientes deprimidos, achando feitas melhorias positivas. Então, eu comecei a ouvir sobre os potenciais benefícios do ômega-3 para a artrite e outras doenças inflamatórias. Poderia ser possível que um nutriente pode fornecer tantos benefícios?

A ligação entre ômega-3 e de saúde foi observado pela primeira vez na década de 1970. Os cientistas observaram que os povos Inuit na Gronelândia teve uma taxa reduzida de doenças cardíacas, artrite reumatóide e outras doenças, mesmo que eles comeram um elevado teor de gordura e dieta rica em colesterol. Os investigadores a hipótese de que o tipo de gordura — derivada-marine — pode desempenhar um papel. Desde então, estudo após estudo confirmou que o ômega-3 em peixes têm um efeito potente sobre a redução de doenças cardíacas.

Ômega-3 trabalhar várias maneiras no coração. Eles parecem prevenir batimentos cardíacos irregulares, reduzir placas de gordura no interior das paredes das artérias, diminuir a coagulação do sangue, diminuir os triglicéridos (gordura no sangue), aumentar o HDL (colesterol bom) e diminuir a inflamação.

"Omega-3 afecta favoravelmente um número de factores de risco para as doenças cardiovasculares, e na parte superior da lista é reduzir o risco de morte súbita por ataque cardíaco," disse Penny Kris Etherton, ilustre professor de nutrição da Universidade Estadual da Pensilvânia.

Mas quando se trata de os benefícios do ômega-3, que pode ser apenas a ponta do iceberg!

Os dois ácidos gordos ómega-3 são mais potentes conhecido como ácido docosa-hexaenóico (DHA) e ácido eicosapentanóico (EPA). Eles são geralmente encontrados em uma proporção de 50:50 ou 60:40 em peixes. Estes ácidos gordos são nutrientes essenciais e entre cada membrana celular no corpo humano, que serve como um lubrificante de células, a melhoria da flexibilidade e da comunicação entre as células, e auxiliando o metabolismo celular e a expressão do gene.

Os pesquisadores demonstraram que os ácidos graxos ômega-3, um tipo de gordura poliinsaturada encontrada principalmente em frutos do mar, pode melhorar suas chances de viver mais tempo se você tiver uma doença cardíaca. Mas seus poderes de cura não param por aí. Outros órgãos podem se beneficiar.

Embora não seja uma resposta para cada doença, ômega-3 têm um impacto positivo desde o ventre materno até a velhice, com estudos mostrando benefícios fisiológicos e psicológicos significativos.

Na verdade, o ômega-3 são tão importantes para a saúde humana, o Instituto de Alimentação e Nutrição Conselho de Medicina recentemente estabeleceu um requisito mínimo diário pela primeira vez. Durante anos, nós pensamos que havia apenas um ácido graxo essencial, o ácido graxo ômega-6 (encontrado em óleos vegetais e soja), mas agora os cientistas adicionaram omega-3 para a lista de nutrientes essenciais seres humanos devem começar a partir de suas dietas.

Mas, como nós descobrimos em nutrição, o equilíbrio é tudo. Os dois ácidos graxos essenciais, ômega-6 e ômega-3, deve estar em harmonia uns com os outros para o funcionamento adequado. Se um ou o outro é demasiado elevado ou demasiado baixo, resultar consequências negativas.

"Se você comer muito ômega-6, como é o caso com a dieta americana de hoje, isso promove a inflamação, coagulação do sangue e contrai os vasos sanguíneos," disse Artemis Simopoulos, presidente do Centro de Genética, Nutrição e Saúde e autor de "A dieta Omega" (Harper Collins, 1999). "Quando as células contêm quantidades iguais de ômega-6 e ômega-3, como foi o caso com os primeiros seres humanos, isso promove a menos inflamação, os vasos sanguíneos menos constritiva e impede a formação de coágulos, todas as funções importantes na prevenção de muitas doenças."

A proporção ideal de ômega-6 e ômega-3 é o debate mais quente entre ômega-3 pesquisadores. Se você seguiu as recomendações de ácidos graxos da Academia Nacional de Ciências e tinha uma ingestão de 12 gramas de ômega-6 para as mulheres (17 gramas para os homens), e uma ingestão de ômega-3 ácidos graxos de 1,1 gramas para as mulheres e 1,6 gramas para homens, a sua razão de ómega-6 para ómega-3, seria de aproximadamente 10 para 1. No entanto, muitos investigadores omega-3 dizer uma proporção de 1 para 1, 2 a 1 ou até 5-1 é ideal. Se você é um americano típico, a relação que você está ingerindo realmente poderia ser tão alta quanto 12 para 1 ou 15 a 1. Ainda outros acreditam que uma proporção específica, não importa. Mas, todos eles concordam sobre a necessidade de obter mais ômega-3.

Omega-3 concentrações são mais elevadas no cérebro e no sistema nervoso. Os ácidos graxos são necessários para o funcionamento ideal dos neurônios, proteger as células, diminuir a morte das células e melhorar transmission.Emerging nervo pesquisa indica ômega-3 pode aumentar os níveis de serotonina e dopamina produtos químicos do cérebro, diminuindo a depressão e violência.

Os estudos de Hibbeln encontraram um aumento na depressão, violência e homicídios em países onde as pessoas comem menos peixe, em comparação com os países onde as pessoas comem mais peixe. Ômega-3 pode até melhorar as condições como o transtorno bipolar e esquizofrenia.

Aparentemente, a dose é essencial. Como os autores disseram que, enquanto o trabalho é promissor, mais pesquisas são necessárias para compreender o mecanismo e as doses, e por que ele funciona para alguns, mas não outros.

Assim como o ômega-3 inibem a proliferação de células da pele que causam a psoríase, uma nova pesquisa está encontrando inibe a proliferação de células cancerígenas na mama, próstata e cólon. Esta é uma nova área de investigação que não foi testado amplamente. Mas, um novo estudo descobriu cancro da mama pacientes responderam melhor à quimioterapia e que o câncer era menos provável a se espalhar quando os pacientes receberam ácidos graxos ômega-3. E, há evidências epidemiológicas de que homens que comem mais peixe têm um menor risco de câncer de próstata. [Omega-3 no peixe pode reduzir o risco do cancro da mama]

Os EUA Food and Drug Administration aprovou recentemente ômega-3 para as fórmulas infantis por causa da esmagadora evidência de que ele melhora a cognição e funcionamento visual em crianças. (Leite materno de uma mãe fornece-lo naturalmente, especialmente quando a mãe come regularmente peixe.)

doenças inflamatórias tais como artrite reumatóide, colite ulcerativa e doença de Crohn pode também melhorar a suplementação com omega-3.

Os estudos estão apenas começando. Mais pesquisa precisa ser feito para entender quem irá beneficiar mais de níveis mais elevados de ômega-3 em suas dietas. Sua genética e ambiente desempenham grandes papéis na capacidade de resposta ao ômega-3. E enquanto os estudos são muito promissores para uma ampla gama de doenças, a quantidade ideal de ômega-3 e a proporção ideal de ômega-3 e ômega-6 são ainda muito debatida na comunidade científica.

O que não se discute é que as mulheres adultas precisam emmínimo 1,1 gramas de ômega-3 por dia, e homens adultos precisam de 1,6 gramas, de acordo com o Instituto de Medicina da Food and Nutrition Board. Infelizmente, os americanos não vêm mesmo perto de conseguir sua exigência omega-3. Mas eles usaram. Aparentemente, em estágios evolutivos anteriores dos seres humanos, a abundância de verduras silvestres, animais magros que pastavam em alta omega-3 gramas, e alta de peixe em ômega-3 foram consumidos, e os seres humanos evoluíram uma necessidade para ela.

Mas hoje, o ômega-3 têm sido largamente substituído por ômega-6 em óleos vegetais, especialmente o óleo de soja, que é usada em grandes doses em alimentos processados ​​e fast foods. E já não fazer nossos animais pastam em alto-omega-3 gramas, mas em grãos, em vez. Isso muda a composição de ácidos graxos da carne, em nosso prejuízo.

A maioria dos estudos de investigação ter encontrado um benefício positivo com 500 a 1.000 miligramas de ômega-3 por dia.A American Heart Association (AHA) recomenda que todos os adultos comem uma variedade de peixes, especialmente peixes gordos, pelo menos, duas vezes por semana, o que daria uma média de 500 mg por dia. Para pacientes com doença arterial coronariana, AHA recomenda 1.000 mg por dia, ou o dobro da exigência de frutos do mar (mas nunca acima de 3.000 mg, sem supervisão de um médico).

Os suplementos são eficazes e podem ser utilizados em vez de comer o peixe. Devido a poluentes ambientais encontrados em peixes, os especialistas recomendam mulheres em idade fértil manter a ingestão de peixe a não mais de 12 onças por semana. Mas os pesquisadores ômega-3 acreditam que o risco de não obter suficiente ômega-3 em sua dieta supera o risco potencial de poluentes.

Há possíveis perigos para tomar muito suplemento de ômega-3. Os resultados da resposta inflamatória humanos de funcionamento do sistema imunológico de uma pessoa, ou excesso de trabalho — intencionados ômega-3 são, na verdade, reduzir a sua resposta imunológica quando eles reduzem a inflamação.

Esta supressão do sistema imune pode ser uma explicação para a recente ligação possível entre o cancro da próstata e ácido omega-3 fatty elevada na corrente sanguínea. No entanto, esse é um único estudo e a questão necessita de mais pesquisas.

Com doses elevadas de ómega-3, existe também um ligeiro aumento do risco de acidente vascular cerebral hemorrágico ou sangramento excessivo. Assim, as pessoas com sistemas imunológicos comprometidos devem tomar grandes doses somente com o conselho de um médico.

Como de costume, eu tenho que sublinhar equilíbrio. Pode ser mais seguro para ficar com fontes de alimento e não suplementos para que você não ir ao mar e são mais propensos a permanecer em equilíbrio.

Estudos da fonte vegetal de omega-3, o ácido alfa-linolénico (ALA), são promissores e que mostra os benefícios positivos. No entanto, o nutriente — encontrado em óleo de linhaça, nozes e óleo de canola — não é tão potente como omega-3 a partir de peixe derivados de marinha. O corpo tem de converter ALA em EPA e DHA, o que significa que as fontes vegetais são menos potentes do que o óleo de peixe. Mas, ainda é uma ótima idéia para incluir essas fontes em sua dieta.

Tallmadges mais recente Op-Ed foi OGM são uma grande experiência em Saúde, Meio Ambiente e suas contribuições adicionais estão disponíveis em sua página do perfil. Seu mais recente livro é "Dieta Farm Simples de Mesa Receitas: 50 novos motivos para cozinhar na Estação ". As opiniões expressas são as do autor e não refletem necessariamente as opiniões do editor. Este artigo foi publicado originalmente em LiveScience.com.

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