Cozinhado receita de peixe, o que você pode substituir o molho de peixe com.

Cozinhado receita de peixe, o que você pode substituir o molho de peixe com.

Cozinhado receita de peixe, o que você pode substituir o molho de peixe com.

Cozinhado Receita Fish (chinesa cozinhada dos peixes)

Peixes cozinhados, chinês receita de peixe cozido no vapor. Aprenda a fazer em estilo restaurante de peixe cozinhado chinês com este fácil receita de peixe cozido no vapor, com peixe cozinhado fotos.

ingredientes:

1 peixes vivos (cerca de 1,5 lb ou menos)
2 polegadas de gengibre (descascadas e cortadas em tiras finas)
1 talo de cebolinha (cortado em comprimento de 2 polegadas, e depois cortado em fios de seda fina)
Algumas folhas de coentro
2 colheres de sopa de óleo de cozinha
Shaoxing vinho 1 colher de sopa ou vinho de arroz

Peixe cozinhado molho de soja Mistura:

4 colheres de sopa de molho de soja luz
2 colheres de sopa de Shaoxing vinho ou vinho de arroz
2 colheres de sopa de água
óleo de gergelim 1/4 colher de chá
3 traços pimenta branca em pó
2 colheres de sopa de açúcar de rock (moer em forma de pó) ou ao gosto

Método:

Limpe o peixe corretamente (remover as escamas, vísceras, brânquias, etc.) e seque. Misture a mistura de molho de soja em uma tigela pequena e reserve.

Coloque o peixe em um prato e regue 1 colher de sopa shaoxing (ou arroz) de vinho em cima do peixe. Cubra o peixe com 1/2 das tiras de corte de gengibre.

Aqueça uma wok com água suficiente para cozinhar. Aguarde até que a água para ferver. Assim que ferver, coloque o peixe no interior do wok, apoiado com uma pequena tigela invertida ou um par de blocos de madeira (destinado a vapor). Cubra sua wok com força e definir o seu alarme cozinha para 8 minutos.

Assim que o peixe é feito cozinhar, transferi-lo para fora do wok. Descarte as tiras da água de peixes e gengibre. Coloque as tiras de gengibre restantes no topo do peixe.

Aqueça uma panela em fogo alto e adicione 2 colheres de sopa de óleo de cozinha, giram em torno até que esteja quente. Despeje o óleo quente sobre o peixe no vapor. Coloque a panela de volta para o fogão, adicione a mistura de molho de soja e mexa bem. Assim que o molho de borbulha e ferve, despeje o molho de soja sobre os peixes. Coberto com cebolinha e folhas de coentro e servir o peixe no vapor imediatamente com arroz branco.

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Eu amo-estilo chinês no vapor peixe fresco-de-the-tanque de peixes vivos no vapor com molho de soja e cobertas com gengibre ralado, cebolinha e folhas de coentro. Para mim, nada é tão gratificante como peixe no vapor com arroz branco, regados com o molho de soja do peixe no vapor. Às vezes, eu só posso comer tigelas e tigelas de arroz branco com o molho de soja. peixe cozinhado chinês é tão delicioso!

Estou indo para ser tendencioso sobre isso: eu pessoalmente acho que o peixe é melhor comido cozido no vapor. (Sim, os amantes de sushi e sashimi, você pode protestar agora). É principalmente uma preferência pessoal; Eu amo a textura de um peixe-o perfeitamente cozinhar a carne esteja macia, sedosa e oh tão delicada. Certo tipo de peixe é altamente preços para sua excepcional textura vapor, por exemplo: o meu favorito “logo Hock “Peixes, um peixe de água doce comumente encontrados na Malásia. Para mim, a melhor parte do peixe no vapor é as duas peças de bochecha de peixe. A textura ligeiramente em borracha de bochechas peixe é simplesmente divino.

Tão simples como pode parecer, fazendo um estilo chinês perfeito peixe no vapor tem um monte de técnicas e habilidades. Estou muito feliz por ter aprendido a receita secreta e truques de um chef cantonês que transformar o seu peixe no vapor simples para Chinês-restaurante digna. Como você pode ver na foto acima, meu bacalhau vermelho cozido no vapor () parece que é em linha reta de Shang Palace.

Técnicas secretas para estilo de restaurante de peixe cozinhado chinês

  1. Peixe fresco ; de preferência vivo e nadar em um tanque.
  2. 8-10 minutos tempo de cozimento. 8 minutos para um peixe menor ou 10 minutos para um peixe maior. Use o bom senso e não se esqueça de definir o alarme cozinha.
  3. Descartar o peixe peixinho e turvo “água” após a vapor. Contrariamente à crença comum, ele não adicionar sabores para um prato de peixe cozido no vapor. Se houver, ele vai deixar um amargo das tripas de peixe se o peixe não foi feita adequadamente gosto e peixe.
  4. açúcar Rock. Pergunto por que o molho de soja é tão boa que você pode apenas comer arroz cozido simples, com a mistura de molho de soja? açúcar da rocha é o segredo.
  5. Use óleo. Aqueça um pouco de óleo em sua wok e despeje sobre o peixe antes de adicionar o molho de soja. Ele dá o seu peixe no vapor que brilho perfeito antes de cobri-lo com a mistura de molho de soja.

Se você ama receitas chinesas e gostaria de fazer receitas mais Chinês-estilo, de cabeça para a minha receitas chinesas categoria para aprender mais.

Abaixo está o meu receita de peixe no vapor. Apreciar!

Christine – incrível. Eu escolhi 3 grandes pratos … Estou feliz que você ama a receita peixe no vapor.

Zeenath A. Rahim

Oi. Eu vivo em Dhaka, Bangladesh. Eu sou um cozinheiro relutante. Mas ao longo dos anos eu aprendi a cozinhar para fora do neccessity.
Conseguir boas receitas é um problema real, como muitas pessoas não querem compartilhar seus conhecimentos.
Eu adoro ir através de diferentes sites e blogs que visitam. Como eu sou sair de casa, a internet tornou-se uma fuga. Uma viagem maravilhosa que eu comprometem everday. I passar horas lendo blogs, entrar em outros mundos povos, olhando para as suas vidas. Seu uma incrível jornada que tenho o privilégio de saborear a partir do conforto do lar.
Seu site teve me colado das 9h desta manhã. Estudando & saboreando todas as receitas diferentes. sua noite agora & Espero tentar dois esta noite. Thenaks para compartilhar seus pensamentos & suas receitas. Seu feito ainda mais atraente com as excelentes fotografias.
Esperamos que goste mais das suas notícias & vistas regularmente. Salamaleques. Zeenath

Oi lá, lurve seu site … é esta receita bem para peixes de prata pompret. de olho esta receita por algum tempo …

Sim, ele deve funcionar bem, mas garoupa vai funcionar melhor. )

Eu tentei sua receita hoje e yum! exceto para o meu próprio gosto pessoal, eu preciso reduzir a ABIT açúcar, mas caso contrário, ele é tão bom como qualquer restaurante steamfish!
Obrigado por compartilhar !!
Karen

Obrigado por tentar esta receita peixe no vapor. Esta é a melhor receita, desde que o peixe é fresco! Glad you enjoyed it 🙂

Hey colega malaio,

Estou tão feliz que você ama o site e amar as receitas. Gostaríamos de ver a sua criação por favor, envie suas fotos para mim, se puder. )

Obrigado por espalhar as boas obras sobre Rasa Malásia. Quanto mais melhor. )

Eu fiz este prato e apenas comeu. Eu não podia acreditar como era fácil para fazê-lo e tem um gosto bom! Da próxima vez, vou usar peixes vivos.

Jas – Estou feliz que você gosta da receita de peixe cozido no vapor. Sim, definitivamente comprar um peixe vivo e provará exatamente como o que você chegar em restaurantes chineses. )

a minha esposa adorou. embora eu não tenho a cebolinha e coentro folhas. Eu tenho que usar o azeite virgem em vez do óleo de gergelim desde a preocupação de seu nível de colesterol ela de. Eu preciso comprar uma placa muito agradável (pirex) na próxima eu vou preparar este prato. a que eu usei rachada. (Mas como um todo, minha esposa e filha (3 anos de idade) adorei. Será a preparar este prato no domingo. Vai ser perfeito neste momento.

Syn, obrigado por tentar esta receita peixe no vapor. Mesmo que a receita é modificado, estou feliz sua família se 🙂

Obrigado por todas as suas receitas maravilhosas. Eu queria saber se você poderia compartilhar comigo a receita para o “bolo de rolo tigre ‘. É um bolo de rolo suíço com uma pele especial que se parece com pele de tigre. Ele costumava ser o meu favorito da infância até que me mudei para a cidade para trabalhar e dificilmente pessoas acharam que vendem este bolo.

Lamento, mas eu não sei o tigre bolo de rolo é. (

Eu tentei esta receita. Eu acredito que eu segui-lo direito de cima para baixo sem perder qualquer coisa. Descobriu-se maneira muito doce. Não tenho a certeza de açúcar 2 colheres de sopa de rock está trabalhando.

Ju, o sabor depende do seu molho de soja. rock açúcar é utilizado para reduzir a salinidade no molho. Meu molho de soja é provavelmente mais salgado do que o seu, e também a minha rocha açúcar pode não ser tão doce como o seu. Receita é uma orientação geral para o sucesso, a melhor receita está em suas próprias papilas gustativas para improvisar e ajustar a relação como todo mundo usa diferentes marcas de ingredientes que tornariam resultados diferentes. Por exemplo: o açúcar em os EUA é muito fraco em comparação com a versão da Malásia. Se você fosse usar minhas receitas e fazer a medição exata usando o açúcar da Malásia, tudo vai ser muito doce.

Se o molho é demasiado doce para você, adicione mais molho de soja.

É preguiçoso dia de domingo hoje e eu tentei a sua receita de peixe fumegante e devo dizer que o açúcar da rocha realmente acertou em cheio o homem. Adoro. Eu não adicionar óleo de gergelim e tinha um gosto bom para mim também. Obrigado por compartilhar!

Agradecimentos para as receitas. No geral, o prato era delicioso, mas só precisa cozinhar um pouco mais de 8 minutos.

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