Paprika-temperada Stuffed Peppers Receita, bebida paprika dieta.

Paprika-temperada Stuffed Peppers Receita, bebida paprika dieta.

Paprika-temperada Stuffed Peppers Receita, bebida paprika dieta.

Nota: instruções da receita são para tamanho original.

Nutricional por porção pode mudar se doses são ajustadas.

  • pimentas & estofamento
  • 6 pimentões vermelhos médio
  • azeite 1 colher de sopa extra-virgem
  • 2 xícaras de cebola picadinha
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 3 colheres de sopa de páprica, de preferência doce húngaro
  • 2 1/2 xícaras cozido de grão longo ou arroz integral instantâneo
  • 1 ovo grande, levemente batido
  • 1 colher de sopa de manjerona fresca
  • sal 3/4 colher de chá
  • coentro em pó 1/2 colher de chá
  • cominho em pó 1/2 colher de chá
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino
  • 12 onças de carne moída magra
  • 12 onças de carne de porco moída magra (veja a dica)
  • Molho
  • 1 14 onças pode tomates cortados
  • 1 xícara de caldo de galinha reduzida de sódio
  • 1 xícara de alho-poró finamente picado, peças verdes brancas e claras somente
  • 1 colher de sopa de páprica, de preferência doce húngaro
  • 1/4 colher de chá de sal
  • Moída na hora pimenta a gosto
  • 1 xícara reduzido teor de gordura creme de leite

Preparação

2 h 10 m

  1. Preaqueça o forno a 350 F.
  2. Cut tops fora pimentas e retire as sementes. Se as pimentas não ficar por conta própria, retire uma fatia fina fora o fundo; definir as pimentas de lado. Pique as tops.
  3. Para preparar recheio & pimentas material: Calor óleo em uma frigideira média em fogo médio e adicione a cebola. Cook, agitação, durante 5 minutos. Adicionar topos pimenta picada. Cozinhe, mexendo, 3 minutos mais. Adicione o alho e 3 colheres de sopa de páprica; Cozinhe, mexendo, 1 minuto a mais. Transfira a mistura para uma tigela média. Deixe esfriar por 5 minutos. Mexer em arroz, ovo, manjerona, 3/4 colher de chá de sal, coentro, cominho e pimenta. Adicione a carne e carne de porco e gentilmente amasse a mistura até ficar bem misturado. Mound cerca de 1 xícara do recheio em cada pimenta.
  4. Para preparar o molho: Fuga de tomates e combinam com caldo de carne, alho-poró e 1 colher de sopa de páprica em um forno holandês. Leve para ferver em fogo médio-alto; cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal 1/4 colher de chá e pimenta. Coloque os pimentões recheados na panela e cubra com uma tampa ou papel alumínio.
  5. Asse as pimentas até ficar macio e um termômetro de leitura instantânea inserido no recheio registra 150 F, 50 minutos a 1 hora. Descobrir e continuar a assar por mais 10 minutos. Transferir as pimentas para um prato de servir aquecido; cubra com papel alumínio para manter aquecido. Usando precaução (as alças vai ser quente), coloque a panela em um queimador em fogo médio-alto. Simmer até o molho reduzido em cerca de metade, de 4 a 8 minutos. Retire do fogo e misture o creme de leite. Sirva as pimentas com o molho.
  • Faça Ahead Dica: Prepare pimentas e recheio (Passos 2-3), omita ovo; refrigerar separadamente até 1 dia. Adicione o ovo de enchimento antes de pimentas recheio.
  • Dica: Dependendo do seu supermercado, pode ser difícil encontrar uma opção magra para carne de porco moída. Mas é fácil de fazer o seu próprio em um processador de alimentos. Escolha um corte magro, como lombo ou lombo. Corte em pedaços e depois pulsar em um processador de alimentos até chão uniformemente (tomando cuidado para não overprocess, virando a carne em mingau). Ou pergunte ao seu açougueiro moer-lo para você. Usando carne de porco ou cordeiro magra em vez de porco à terra regular economiza até 164 calorias e 5 gramas de gordura saturada por 3 onças de carne cozida.

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Informação nutricional

  • Porção: 1 pimentão & molho de 1/2 xícara
  • Por porção: 343 calorias; 13 g de gordura (5 g sat); 7 g de fibra; 40 g de hidratos de carbono; 19 g de proteína; 92 mcg de folato; 80 mg de colesterol; 10 g de açúcares; 0 g açúcares adicionados; 6567 UI de vitamina A; 162 mg de vitamina C; 125 mg de cálcio; 4 mg de ferro; 687 mg de sódio; 780 mg de potássio
  • Nutrição Bonus: Vitamina C (270% valor diário), vitamina A (132% DV)
  • Carboidratos Parcelas: 2 1/2
  • Trocas: 3 carne médio teor de gordura, 3 vegetal, 1 de amido, 1 de gordura

3 comentários

Taxa e comentário

Por: EatingWell Usuário

saboroso e satisfazendo Esta é uma boa mudança a partir de pimentos recheados verdes! I subbed fora o arroz por antigos aveia rolada antiquado e eu utilizado apenas carne moída em vez do utilizando carne de porco moída. O molho era delicioso e eu duplicou a quantidade de caldo de galinha a fina-lo para baixo. Ele também aquece bem para as sobras. Nós certamente vai fazer esta receita novamente. Prós: você não precisa de qualquer lados com este prato, muito enchendo os em seu próprio

Por: EatingWell Usuário

Não é um goleiro. Portanto, este era um daqueles sujo cada prato na receita cozinha. Demorado also..kept pensar estes melhor que seja bom. tempo de cozimento não foi tempo suficiente. um pouco de carne muito rosa no centro de pimenta. Pensando minha paprika era muito spicy..make-se de usar colorau doce. Prós: Não é um típico pimentos recheados. apresentação agradável Contras: muito picante para as crianças. demorado

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