Receita Salada de batata Ina Garten …

Receita Salada de batata Ina Garten …

Receita Salada de batata Ina Garten ...

ingredientes
  • 3 libras pequenas batatas brancas
  • sal kosher
  • 1 xícara de maionese
  • 1/4 xícara leitelho
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 2 colheres de sopa de mostarda de grãos inteiros
  • 1/2 xícara de endro fresco picado
  • pimenta do reino
  • 1/2 xícara de aipo picado
  • 1/2 xícara de cebola vermelha picada
instruções

Coloque as batatas e 2 colheres de sopa de sal em uma panela grande de água. Levar a água a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 10 a 15 minutos, até que as batatas são mal concurso quando perfurado com uma faca. Escorra as batatas em uma peneira. em seguida, coloque a peneira com as batatas sobre a panela vazia e cubra com um pano de prato limpo e seco. Permitir que as batatas de vapor durante 15 a 20 minutos.

Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a maionese. leitelho, mostarda Dijon. mostarda em grãos inteiros, endro, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta. Deixou de lado.

Quando as batatas são legais o suficiente para lidar, cortá-los em quartos ou no meio, dependendo do seu tamanho. Coloque as batatas cortadas em uma tigela grande. Enquanto as batatas ainda estão quentes, despeje vestir o suficiente sobre eles para umedecer. Adicione o aipo e cebola roxa. 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta. Misture bem, cubra e leve à geladeira por algumas horas para permitir que os sabores se misturam. Sirva frio ou à temperatura ambiente.

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