Spirulina Nutrição – Benefícios para a saúde …

Spirulina Nutrição – Benefícios para a saúde …

Spirulina Nutrição - Benefícios para a saúde ...

Eu recebi recentemente uma pergunta de um leitor sobre se os benefícios nutricionais e de saúde da spirulina eram vale o custo. Você provavelmente já percebeu que uma libra de spirulina normalmente vende on-line para cerca de US $ 50. Vale a pena descascar para fora as quantias chorudas em spirulina? Bem, vamos descobrir.

Spirulina tem 2300% mais ferro que o espinafre
Spirulina tem 3900% a mais beta-caroteno do que cenouras
Spirulina tem 300% mais cálcio do que o leite integral
Spirulina tem 375% mais proteína do tofu

Estas declarações fazem olhar spirulina como um superalimento ultra-concentrado. E estas declarações podem ser verdadeiras – tecnicamente. Mas esses fatos de nutrição são “por caloria” e não “por porção”, e há uma enorme diferença entre os dois.

Spirulina Hype vs. Spirulina Reality

Por exemplo, uma “dose iniciante” pó de Spirulina é até uma colher de chá (3-5 gramas, aprox. 10 calorias) por dia, enquanto uma “dose normal” é 1-2 colheres de chá por dia (6-10 gramas). Uma “dose terapêutica” é geralmente considerada uma colher de sopa (cerca de 16 gramas, aprox. 20 calorias). Uma porção de 16 gramas de spirulina não contém 2,300% mais ferro do que uma porção de espinafre, nem contém 375% a mais de proteína por porção de tofu.

Enquanto spirulina contém tipicamente proteína cerca de 60%, em média, você seria ter sorte para conseguir talvez 2 gramas de proteína em uma colher de chá e, talvez, 6 em uma colher de sopa, no máximo. Como fonte de proteínas, no entanto, a Spirulina é extremamente caro. Há muito mais barato, fontes alimentares inteiras de proteína que também fornecem calorias suficientes para fazer parte de uma refeição, não apenas um suplemento dietético.

Vitamina B12 conteúdo da Spirulina

Não só a forma analógica de vitamina B12 encontrada em spirulina NÃO prevenir a deficiência de vitamina B12, que pode realmente facilitar a deficiência de B12 desde análogo compete com bio-disponível B12 para a absorção. Em suma, a espirulina não é um suplemento de vitamina B12 e nunca deve ser invocado para fornecer essa vitamina.

Outros nutrientes em Spirulina

Spirulina é uma boa fonte de vitamina B2, cobre e contém algum ferro (até 2 mg por colher de sopa). No entanto, não é uma fonte particularmente rica de qualquer outra vitamina ou mineral essencial, incluindo cálcio (menos de 9 mg de uma colher de sopa). Quando você olha para a informação nutricional de spirulina por porção, ele realmente não se destacam de outros alimentos integrais, e muitos alimentos integrais simplesmente tem maior quantidade de nutrientes por porção do que spirulina.

rótulos nutricionais em uma variedade de produtos de espirulina pode variar, e eles tendem a ter “mais nutrição” do que o que está listado em bancos de dados de nutrientes alimentos oficiais, tais como o banco de dados USDA National Nutrient para Referência Padrão da qual nós temos a maioria da nossa informação de nutrientes a partir . Isso por si só me faz cético sobre a integridade do valor nutritivo de muitos produtos de espirulina, para não mencionar as alegações errôneas sobre o conteúdo B12 que fabrica e vendedores, muitas vezes promover.

Seca e spirulina em pó, como é atualmente comercializado e vendido não é um alimento completo. Enquanto astecas podem ter consumido como parte de sua dieta antes do século 16, e ainda é consumida na África Central, os bolos de espirulina secas tipicamente consumidos não são a mesma coisa como altamente refinados, em pó, suplementos de grau farmacêutico disponíveis para venda .

Estudados Saúde Benefícios da Spirulina

Tem havido uma série de estudos com animais e um punhado de ensaios clínicos em humanos que sugerem possíveis benefícios para a saúde do consumo de spirulina, incluindo um potencial para reduzir LDL à proporção de colesterol HDL e melhorar o estado antioxidante, bem como ajudar com a febre do feno.

Os benefícios de saúde atribuídos à espirulina não são exclusivas para este cianobactérias. Na verdade, a maioria dos alimentos integrais à base de plantas contêm compostos (em maiores quantidades por porção) que promovem a saúde, perda de peso, desintoxicação e prevenção de doenças.

Eu não estou totalmente anti-spirulina, embora. Quer dizer, eu não vou evitá-lo a uma pessoa persuasiva bar ou suco. Eu não sinto que é necessário para levá-lo ea maioria das pessoas não vai sentir qualquer benefício para a saúde (além de efeito placebo) de tomá-lo.

Se qualquer coisa, a Spirulina é melhor em ser rentável para aqueles que vendê-lo. Eu apenas não posso justificar a despesa deste pó “superalimento”, refinado, quando frescos, frutas e vegetais inteiros fornecem comida real e uma melhor nutrição por porção.

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